|
Servicii
Cursuri pentru inspectori în siguranţa alimentară
- Durata cursului: 10 zile a câte 6 ore de curs pe zi;
- Cursul va avea o durată de 60 de ore, grupate în 8 module;
- Vor fi instruiţi un număr de 80 cursanţi, în 4 serii, fiecare desfăşurându-se pe durata a 2 săptămâni;
- Fiecare modul va fi realizat de către 2 traineri.
| Denumirea modulelor |
Durata
(ore) |
| I. Tehnici si proceduri de control: implementarile juridice de control legal |
10 |
| II. Legea alimentelor si furajelor |
10 |
| III. Stadii diferite de productie, procesare si distributie, si posibile riscuri pentru sanatatea omului,animalelor, plantelor si protectia mediului |
10 |
| IV. Evaluarea neconformităţilor cu legislaţia în domeniul hranei animalelor şi produselor alimentare |
10 |
| V. Procedurile HACCP |
5 |
| VI. Sisteme de management (cum ar fi programe de asigurare a calitatii)) |
5 |
| VII. Sistemul de certificare oficiala |
5 |
| VIII. Planuri de contingenta in emergente |
5 |
TOTAL ORE |
60 |
Programa analitică inspectori în siguranţa alimentară:
|
